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              海底撈年內關店276家 虧損超41億元

              2022-03-24 20:17:35 來源: 網易號外
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              海底撈年內關店276家 虧損超41億元。二級市場方面,截至3月23日收盤,海底撈報收13.2港元/股,總市值738億港元。較2021年2月近4700億元港股的總市值,已跌去近4000億港元。

              昨日晚間,海底撈國際控股有限公司(06862.HK,以下簡稱“海底撈”)發布2021年全年業績公告稱,其年內實現營收411.1億元(人民幣,下同),同比增長43.7%;虧損41.6億元,相較2020年3.09億元的凈利潤,虧損擴大近50億元,迎來上市后首次年度虧損。

              公告顯示,去年上半年,海底撈實現營收200.9億元,凈利潤為0.945億元,而2021全年凈虧損卻高達41.6億元。海底撈方面表示,其中由于2021年閉店計劃處置長期資產的一次性損失、減值損失,以及管理層采取審慎態度計提的減值損失超過36.5億元。

              虧損之下,海底撈翻臺率和人均消費額均出現下滑。

              財報顯示,2021年,其廳的總體平均翻臺率為3.0次/天,同店翻臺率為3.5次/天。相比2021年上半年,總體及同店翻臺率分別為3.0次/天及3.4次/天,基本持平。而2018年-2020年,其平均翻臺率分別為5次/天、4.8次/天與3.5次/天。由此看翻臺率已降至海底撈上市以來最低點。

              人均消費額方面,2021年,海底撈的人均消費為104.7元,而2019年-2020年,其人均消費則分別為105.2元與110.1元。海底撈解釋稱,主要因為客均點餐量變化等原因。

              門店方面,其2021年全年,新開業421家餐廳,關閉276家餐廳。而2020年其門店凈增長為530家,去年上半年還新增299家,相較下,海底撈在去年下半年關閉的餐廳數量是高于其新開業數量的。截至2021年12月31日,海底撈全球共有門店1443家,其中1329家位于中國大陸地區。

              盡管關閉了部分不盈利門店,但員工成本依舊居高不下。數據顯示,去年全年海底撈員工總數為146584人,員工成本為148.75億元,占收入比重為36.2%,同比增長53.7%。而這一數字在2018年-2020年則分別為50.16億元、79.93億元與96.77億元。

              為提振持續下行的業績走勢,海底撈也作出了內部架構調整。去年11月,其推出“啄木鳥計劃”,采取關停部分門店,并提出回復大區管理體系。海底撈內部也發生了人事變動,去年8月,海底撈在中期業績公告中宣布董事會兩名董事兼聯合創始人辭任,分別為張勇妻子舒萍,和第二大股東施永宏。今年3月,海底撈發布管理層人事任命公告稱,創始人張勇卸任CEO,將繼續擔任董事會主席及執行董事;由公司副

              首席執行官兼首席運營官楊利娟調任首席執行官。

              此外,海底撈還任命了兩位80后為新任COO,36歲的李瑜、38歲的王金平

              分別出任海底撈中國大陸地區首席運營官,港澳臺及海外地區首席運營官,協助首席執行官提升集團不同地區的運營效率,加強對公司管理及執行的監督和實施。從2021年半年報披露實行組織架構調整,到2021年11月公布“啄木鳥計劃”,海底撈正通過一系列舉措強化內部管理。

              二級市場方面,截至3月23日收盤,海底撈報收13.2港元/股,總市值738億港元。較2021年2月近4700億元港股的總市值,已跌去近4000億港元。


              責任編輯:張奕

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